Koch/Köchin

Gern bilden wir dich aus und sind gespannt auf deine Bewerbung. Wir freuen uns auf deine Initiative und auf ein gemeinsames Kennenlernen im Rahmen eines Schnupperpraktikums.

Der Schützenhof Ahlerstedt ist ein familiengeführtes Hotel und Restaurant in der sechsten und siebten Generation. Mit einem jungen dynamischen Team geben wir stets unser Bestes, um unseren Gästen einen erholsamen und gemütlichen Aufenthalt zu bieten.

In deiner Ausbildung lernst du die verschiedenen Arbeitsabläufe in der Küche kennen. Erstellen von Speiseplänen, den Einkauf verschiedener Zutaten und die dazugehörige Berechnung, Preiskalkulation der Gerichte, Einlagerung von Lebensmittel und vieles mehr. Welche Schneidetechnik eignet sich eigentlich für welches Nahrungsmittel?

Bei uns wird es nie langweilig. Durch unsere vielen Räumlichkeiten und Freizeitangebote ist von jung bis alt immer alles dabei! A-la-carte, Buffets, Menüs oder Sondergerichte, du lernst alles, was du hierzu wissen musst.

Koch/Köchin ist ein dreijähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe (Ausbildungsbereich Industrie und Handel).