Milchwirtschaftliche/r Laborant/in

Gern bilden wir dich aus und sind gespannt auf deine Bewerbung. Wir freuen uns auf deine Initiative und auf ein gemeinsames Kennenlernen im Rahmen eines Schnupperpraktikums.

In den dreijährigen Ausbildung Milchwirtschaftliche/r Laborant/in (m/w/d) zeigen wir dir, wie du chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen an Milchprodukten durchführst – und damit die verschiedenen Produktionsschritte absicherst.

Du lernst Proben zu nehmen, diese mit modernem Labor-Equipment eingehend zu analysieren und deine Erkenntnisse dokumentarisch festzuhalten.

Auch in Bezug auf Zusatzstoffe und Verpackungsmaterialien ist dein kontrollierender Blick gefragt, denn schließlich sorgst du für eine gleichbleibend hohe Qualität.

Im Bereich der Umfeld-Analytik vermitteln wir dir, was du zu den Elementen Wasser und Luft wissen musst, wie Reinigungsmittel im Detail wirken und warum der Faktor Hygiene so wichtig ist.

Der Unterricht an der Berufsschule macht dich fit darin, lebendige Systeme im Detail nachzuweisen – außerdem erfährst du, wie man Daten erfasst und Herstellungsprozesse optimal organisiert.

Nicht zuletzt begegnen dir im praktischen Part verschiedenste Geräte und EDV-Anlagen sowie die "Geheimnisse" sensorischer Prüfungen.